周勇，医学博士，主任医师，硕士研究生导师，The George Washington University医学中心访问学者。美国营养学会American Society for Nutrition 会员，中国抗癌协会肿瘤支持治疗专业委员会委员，中国抗癌协会营养与支持治疗委员会青年委员，中国抗癌协会间质瘤委员会青年委员，四川省海外高层次留学回国人才；四川省卫健委学术技术带头人后备人选，四川省医师协会临床营养分会常委，四川省肿瘤学会胃癌专委会委员。以第一作者或通信作者在Gastroenterology，Gut等发表SCI论文40余篇，其中B级10篇，高被引2篇。担任3本SCI期刊编委。

从事胃肠外科外科工作20余年，擅长腹腔镜胃癌、胃间质瘤、结肠癌的根治术。胃肠疾病的临床营养支持。已经成功开展腹腔镜远端胃B-I式功能性端端吻合术，减孔/单孔腹腔镜胃间质瘤切除术，减孔3D腹腔镜结肠癌根治术。