胡建昆，四川大学华西医院外科党总支书记，胃肠外科中心副主任，胃癌研究室主任，胃肠外科主任医师，博士研究生导师，英国皇家外科学院委员（Fellow of Royal College Surgeon），国家教育部新世纪优秀人才支持计划获得者，国家高技术研究发展计划863课题负责人，四川省第十一批学术及技术带头人，四川省万人计划入选者。国家卫生部医政司普外内镜诊疗技术评审专家组成员，国家自然科学基金面上项目通讯评审专家。
消化道肿瘤外科学专家，临床方面主要从事消化道肿瘤外科工作，积极推广胃癌规范化手术。开展了胃癌外科循证医学研究，积极推动和开展胃癌外科领域的前瞻性临床研究。提出“顺向式模块化腹腔镜胃癌淋巴结清扫”，牵头制定中国腹腔镜胃癌根治手术质量控制专家共识(2017版)。基础研究方向主要以胃癌的发病机理、微创治疗和胃肠肿瘤干细胞为重点。国际上首例报道同时从胃癌原代细胞及患者外周血中分离鉴定出胃癌肿瘤干细胞，发表在Nature系列出版物Cell Research 杂志。开展胃印戒细胞癌全基因组测序分析研究，国际上首次发现并报道CLDN18-ARHGAP26融合基因与胃因细胞癌化疗敏感性相关，研究成果发表在国际著名期刊Nature Communications。作为项目负责人主持消化道肿瘤临床及基础科研项目10余项。承担了国家863项目、国家教育部新世纪优秀人才支持计划、国家“十一五”科技支撑计划（子课题）、国家自然科学基金面上项目、四川省科技创新团队等项目的研究。发表论文160余篇，SCI收录论文100余篇。培养博士后、博士及硕士研究生35人。