为细化糖尿病治疗饮食,提高饮食质量,更好的配合临床对糖尿病患者的综合治疗,自4月起,临床营养科牵头与内分泌代谢科联合开展了“糖尿病治疗饮食医嘱一体化”品管圈活动。该品管圈由营养师、健康教育护士及临床医师共同组成。
活动前期,临床营养科营养师以新《中国糖尿病医学营养治疗指南》为基础,以前期对糖尿病患者进行的膳食调查结果为依据,将糖尿病治疗饮食根据能量级重新分类,规划为糖尿病治疗饮食A套餐(1500kcal能量,70g蛋白质)、糖尿病治疗饮食B套餐(1800kcal能量,80g蛋白质)、糖尿病治疗饮食C套餐(由医师及营养师个体化制订)三种。营养师与营养厨师根据套餐类型对菜单进行重新设计,并重新规划生产及订餐流程。
通过添加新的饮食医嘱,将糖尿病治疗饮食A、B、C套餐分别对应到His系统饮食医嘱中“糖尿病饮食A”、“糖尿病饮食B”、“糖尿病饮食C”三个饮食医嘱。管床医生将根据糖尿病患者的病情及临床治疗方案为患者开具糖尿病治疗饮食医嘱,营养配餐员在收集饮食医嘱后,根据医生开具的医嘱类型为患者进行订餐。健康教育护士也将新的糖尿病治疗饮食为患者进行宣讲,帮助患者更好的遵循与执行饮食医嘱。
通过开展“糖尿病治疗饮食医嘱一体化”品管圈活动,创新了糖尿病治疗饮食模式,也使饮食治疗更紧密的与临床治疗相结合,并将糖尿病综合治疗的理念灌输给住院患者。此糖尿病治疗饮食新模式,也将由内分泌代谢科开始向全院进行推广。