为积极响应四川省卫健委下发《关于印发<四川省营养健康食堂试点建设工作实施方案>的通知》等文件精神，推进健康食堂试点建设工作。我科室联合临床营养科围绕合理膳食，有效落实减盐、减油、减糖（“三减”）原则。

膳食中心及临床营养科，自今年4月接到文件要求以来，室迅速建立起了“营养健康食堂实施方案、工作计划”及起草了“四川大学华西医院食堂营养健康管理制度”，并按计划及细则自今年5月起开始从五个方面具体落实：

1、健全了营养健康食堂组织管理；

2、规范了人员资质、培训与考核细则；

3、落实了营养健康环境建设，线上线下一体化营养健康宣教；

4、制定了合理营养配餐计划，专人拟定出了多样化带量食谱及营养标识；

5、认真了落实“三减”烹饪及供餐；

6、积极完善了“禁烟”“反食品浪费”以及“杜绝食用野生动物倡议”等管理制度及自查措施等。

  随着“健康中国”理念的不断深化与传播，本着对员工的关心关怀，膳食中心将与临床营养科携手共建，用营养健康食堂建设为我院全体员工落实“普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境”，将营养健康工作融入后勤保障，有望通过不懈努力打造一个“有营养，有温度，有幸福感的”职工食堂。