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膳食中心免费向全院职工赠送羊肉菜品 2020.12.08

124日,膳食中心接到四川卫建委通知,在武侯区疾控中心领取了蒙古国捐赠的羊肉,共计63件,   1600斤。在收到这批羊肉后,我科室管理小组进行了充分的讨论,制定了加工和赠送的详细方案。保证把这批万里而来的羊肉变着花样儿烹饪成美味,让全院职工在寒冷的冬日感受到暖意。在125日对这批羊肉进行了充分解冻后,126日,我科室全体厨师在早上730就来到了厨房对羊肉进行了分割、切配、腌制、吊汤等预加工工作。一直坚持到晚上9点才将这批羊肉预加工完毕。

127日,经过两天紧锣密鼓的准备。我科室在全院6个餐厅(美食广场、一住四楼餐厅、温江餐厅、心理卫生餐厅、手术室餐厅、临时餐厅)在1100准时开始赠送这批暖心又暖身的羊肉菜品。干锅羊排、粉蒸羊肉、红焖羊肉、滋补羊肉汤四个菜品每种都受到了全院职工的热烈欢迎,每个餐厅都排起了长长的队伍。

  通过这碗小小的羊肉使每位就餐职工都感受到了中蒙、川鄂人民之间的浓浓的情谊。
作者:林池蕖 编辑:林池蕖
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