看清你的“食态”，告别不良饮食行为！
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情绪性进食
以前食物的主要作用是填饱我们的肚子，现在随着物质生活水平的提高，在普遍能够吃饱穿暖的现在，食物也逐渐成为我们聚会时气氛的烘托者，一个人宅家的情感寄托。不知道大家有没有感觉，有时候吃东西不是因为饥饿，也不是因为到了饭点，而是因为想吃了，或是我们说的“馋”了，这时候你也许就发生了“情绪性进食”。
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什么是“情绪性进食”
“情绪性进食”是以进食行为来抵抗消极情绪（如抑郁、焦躁、孤独等）的反应，换句话说就是“以吃消愁”。而且“情绪性进食”来得很狡猾，当你的情绪“上头”时它甚至会产生一种饥饿感，使大脑发出“假警告”：你需要大量的能量来补充体力！这时身体往往会寻求一些高热量的食物，来快速对大脑的指令做出反应。
同时，不得不说，这些高热量食物也真的会让我们释放一些鸦片肽，让我们感受到片刻的安抚与满足。但这些能量的摄入并不是机体所真正需要的！这些食物也不能让我们得到真正的情绪缓解。如果放任这种情绪和行为的蔓延，会使我们产生一种失控感，久而久之，形成“以吃解愁，越吃越胖，越胖越愁”的恶性循环。
02
判断情绪性进食
虽然“情绪性进食”来得如此狡猾，但我们的潜意识也常常会察觉到它的存在，那我们应该怎么来具体判断我们的进食行为是否属于“情绪性进食”呢？这里就需要我们的专业量表了，即EAT-26。
一般仅需两分钟就能完成自测，可以做到适宜评估进食障碍的典型症状的严重程度，尤其是我们的瘦身动机、害怕体重增加和进食限制。大家现在就花两分钟时间来试试看吧。
本研究采用筛查用推荐的计分方式是：
总是=3，通常=2，时常=1，有时/很少/从不=0。
筛查标准：
一般认为0~10分大致正常；
11~19分有厌食或贪食的倾向，即有进食障碍症状；
≥20分极有可能有厌食或贪食症，表面个体可能存在高水平的节食、体质量及有问题的进食行为。
03
解决办法
那么针对于产生情绪性进食这种进食障碍的原因和解决进食障碍的方法有哪些呢？其产生的原因主要有这几个大点，大家可以看看平时生活中有没有出现过下面的情况：
1.源于节食；
2.源于压力；
3.源于孤独；
4.源于无聊；
5.源于庆祝。
我想出现情绪性进食时可能不单单是其中的一种，更多的或许是多种原因在叠“BUFF”。那么我们如何去预防甚至减少在生活中出现这种情绪性进食的情况呢？
1.少吃垃圾食品
2.多做体育运动
3.保证睡眠质量。
所以其根本的一点就是让情绪不再那么情绪化地被食物左右，做到这一点我相信在拒绝情绪化进食的同时，还能更好的享受美食。
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本文作者：冯玉婷
四川大学华西医院临床营养科 住院营养师
天府临床营养编辑部
主任 胡雯
审校 王艳
编辑 ZZQ
排版 李欣益
四川省临床营养质量控制中心
四川大学华西医院临床营养科